Filzen
In der Zeit vor Ostern werden im Kursunterricht durch die Fachlehrerin für Hauswirtschaft mit den Schülern im Gestreckten Berufsvorbereitungsjahr kleine Schmuckstücke gefilzt.
Das Filzen zählt zu den ältesten Handwerkstechniken und bietet vielfältige Möglichkeiten der Gestaltung. Da beide Hände aktiv beim Filzen beteiligt sind, fördert es die Intelligenz- und Kreativitätsentwicklung. Der spielerische Umgang mit dem Material und schnellen Erfolgserlebnissen fördern ein gesundes Selbstbewusstsein.
Einfache Grundformen wie Bälle, Kugeln und Schnüre sind gute Übungsstücke für Anfänger. Anhand solcher kleinen Projekte lernen die Schüler das Material gut kennen und "erspüren" den Filzprozess.
Drogenprävention
Die polizeiliche Drogenprävention leistet innerhalb der schulischen Gesundheitsprävention einen entscheidenden Beitrag, um Jugendlichen sowie Lehrern und Eltern wertvolle Informationen rund um das Thema "Sucht und Drogen" zu vermitteln.
Eine Mitarbeiterin der Polizeidirektion Dresden war zu diesem Thema am Vormittag im BSZ Dippoldiswalde zu Gast. Eingeladen hatte eine Fachlehrerin gemeinsam mit dem Sozialpädagogen. In 2 Gruppen aufgeteilt, behandelten die Schülerinnen und Schüler des Gestreckten Berufsvorbereitungsjahres die Thematik. Neben der Informationsvermittlung stand die Beantwortung von Fragen der Zuhörer "aus erster Hand" durch die Polizeioberkommissarin.
Die Bandbreite reichte dabei von legalen Drogen, wie Alkohol, Nikotin und Medikamenten, bis hin zu illegalen Drogen, wie Cannabis und synthetischen Substanzen, wie Methamphetaminen (z. B. Crystal).
Hauswirtschaftsunterricht
Belegte Brote zu verschiedenen Anlässen herstellen - das muss man einfach können. So auch das Gestreckte Berufsvorbereitungsjahr in der Lehrküche der Außenstelle. Gemeinsam mit der Fachlehrerin lernen unsere Schülerinnen und Schüler, wie man für eine anlassbezogene Bestellung mehrere Platten belegter Brote herstellt und garniert. Zutaten, Einkaufspreise, Hygienevorschriften, Arbeitszeiten und Verkaufsqualität wollen beachtet werden.
Wir finden, das Ergebnis kann sich sehen lassen - Guten Appetit!
Dippoldiswalder Heide
Fachunterricht mal anders
2 Klassen unseres Gestreckten Berufsvorbereitungsjahres nutzten im Fachunterricht Hauswirtschaft das schöne Herbstwetter für eine Unterrichtsstunde in der nahegelegenen Dippoldiswalder Heide. Begleitet wurden sie dabei von der Fachlehrerin für Hauswirtschaft und dem Sozialpädagogen. Erläutert wurden die Bedeutung des Waldes als Naherholungsgebiet, als Holzlieferant und Wasserspeicher. Auch das Thema Wildfrüchte und deren Verarbeitung wurden besprochen. Die Schüler lernten verschiedene Pilzarten kennen. Einige essbare Exemplare wurden gleich im Anschluss im Ausbildungsraum Hauswirtschaft weiterverarbeitet – zu einer leckeren Pilzrahmsauce oder zum Einfrieren für die spätere Nutzung.
Die Schülerinnen und Schüler waren einer Meinung: so einen abwechslungsreichen Vormittag würden sie gerne noch einmal erleben.
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